干炸小黄鱼的做法说明

干炸小黄鱼是许多人都喜欢的一道菜，又香又酥又脆，特别的适合下酒

干炸小黄鱼的食材和调料

干炸小黄鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   准备清理干净的小黄花鱼，控干水分，加入葱姜料酒，盐，拌均匀腌制30分钟

   

2. 第2步.

   准备一个空盘，放入适量的面粉，腌好的黄花鱼蘸上一层面粉

   

3. 第3步.

   起锅烧油，油温五成热下锅炸

   

4. 第4步.

   炸至定型盛出，油温升高，倒入锅中复炸一次。

   

5. 第5步.

   炸至金黄酥脆盛出装盘，最后撒上椒盐。