麻辣小龙虾的做法说明

女生都爱吃麻辣小龙虾，但是外面卖的小龙虾收拾的不干净，吃着不放心，于是自己买来做，干净实惠，味道一级棒，一起跟着来做吧！

麻辣小龙虾的食材和调料

麻辣小龙虾的做法与步骤

1. 第1步.

   准备新鲜的小龙虾，我买了约4斤

   

2. 第2步.

   刷刷刷，刷干净，肚子、背、头部都刷干净！

   

3. 第3步.

   冲洗干净，放入锅内加盐，浸泡10分钟，吐出脏东西

   

4. 第4步.

   去虾线，拽住虾尾中间的那一小块，左右转一下，用力一拽即可把虾线去掉

   

5. 第5步.

   准备料：葱、姜、蒜、香菜、桂皮、八角、香叶、干辣椒、龙虾料（也可以郫县豆瓣酱代替）还有啤酒，啤酒没拍照片！

   

6. 第6步.

   起锅烧油，冷油下入葱、姜、八角、干辣椒，炒出香味

   

7. 第7步.

   加龙虾料，炒一下

   

8. 第8步.

   下入龙虾，翻炒，这一步一定要翻炒均匀

   

9. 第9步.

   加2罐啤酒，不用加水，啤酒代替水

   

10. 第10步.

    加葱、香菜，顿15到20分钟

    

11. 第11步.

    乘出，出锅，味道超赞，因为自己洗的龙虾，非常干净，汤汁还可以用来泡面条，保证你能吃两碗！

    

小贴士

汤汁不要留太多，也不要太少，适当最好！有哪步不明白的可以留言哦！赶紧试试吧！