白灼基围虾的食材和调料

白灼基围虾的做法与步骤

1. 第1步.

   鲜活基围虾冲洗干净

   

2. 第2步.

   大量纯净水沸水，倒入基围虾

   

3. 第3步.

   迅速酌虾12秒

   

4. 第4步.

   捞出装盘

   

5. 第5步.

   芥末生抽豉油各5克

   

6. 第6步.

   加入少量纯净水5滴香醋调和打匀

   

7. 第7步.

   开喝

   

小贴士

酌虾的时候水要开火要大，根据个人口感掌握在8～15秒，用纯净水口感更鲜甜，调和汁香醋几滴就可以只借个醋香。