十三香小龙虾,花样吃虾的做法说明
夏天来了,吃货们总想吃顿小龙虾过瘾,今天教你在家做美味小龙虾,为什么在家做小龙虾?原因很简单,因为外面的太贵 一大早去菜场买了100元龙虾,足足三大盆,做了三种口味,准备大吃特吃一番
十三香小龙虾,花样吃虾的食材和调料
小龙虾 | 2斤 |
姜 | 片 |
大葱 | 3段 |
大蒜 | 6瓣 |
干辣椒 | 1把 |
花椒 | 1小把 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 1小块 |
十三香粉 | 1大勺 |
啤酒 | 1瓶 |
料酒 | 2勺 |
调料 | |
盐 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
冰糖 | 6小块 |
十三香小龙虾,花样吃虾的做法与步骤
- 第1步.
准备食材,小龙虾去头去虾线洗净
- 第2步.
干辣椒和花椒放无油无水的锅里小火炒熟,打碎
- 第3步.
热锅热油放入大葱,生姜大蒜
- 第4步.
还有打碎的花椒辣椒碎、八角桂皮炒香
- 第5步.
放入龙虾,炒到变色加料酒
- 第6步.
再倒入一瓶啤酒
- 第7步.
加入十三香粉和其他调料
- 第8步.
烧开后中火加盖烧15分钟
- 第9步.
留点汁水起锅
小贴士
1、烧龙虾的秘诀就是不放一滴水,只用啤酒烧 2、自己在家做的小龙虾放心给孩子吃。
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