超美味的酒糟螃蟹脚的做法说明

家人很喜欢吃螃蟹脚，但是又觉得外面的不干净，所以自己根据外面的口感研究了做法，分享给大家！

超美味的酒糟螃蟹脚的食材和调料

超美味的酒糟螃蟹脚的做法与步骤

1. 第1步.

   先把螃蟹脚洗干净，用刀把敲碎外壳，不能完全敲散架，要刚好够拨开方便吃肉，要不然肉都掉了。

   

2. 第2步.

   加油烧热，放入蒜姜，辣椒爆香，然后倒入螃蟹脚翻炒一会儿，接着倒入生抽，老抽，黄酒，盐和少许水，刚刚沒过螃蟹脚，用大火烧10分钟左右。

   

3. 第3步.

   倒入一碗米酒和酒糟，这个是做螃蟹脚的最重要的一步。前面螃蟹脚是咸鲜的，加入这个甜酒酿，味道变得甜辣咸鲜味都有了。

   

4. 第4步.

   再煮五分钟左右，就可以起锅了。家里的人都说和外面饭店里做的一样好吃。成功！

   

5. 第5步.

   吃完螃蟹脚，汤汁也不要浪费哦！可以拌面吃，是不是感觉很味美呢？