家庭版麻辣小龙虾的做法说明

又到吃小龙虾的季节，怎么吃都过瘾！

家庭版麻辣小龙虾的食材和调料

家庭版麻辣小龙虾的做法与步骤

1. 第1步.

   龙虾去腮去肠，用牙刷清洗干净，盐水浸泡30分钟，再清洗沥干水待用。

   

2. 第2步.

   热锅放宽油，冷油下生姜、大蒜、花椒、干辣椒，小火煸香，下龙虾中火翻炒。

   

3. 第3步.

   龙虾炒香后，放一瓶啤酒，刚刚没过龙虾。

   

4. 第4步.

   酱油、醋、食盐、十三香、冰糖，有紫苏的也可放入，中火煮10分钟。

   

5. 第5步.

   黄瓜切小长块，与龙虾同炒入味5分钟。

   

6. 第6步.

   大火收汁，最后放蚝油、香菜拌匀装盘。

   

7. 第7步.

   满满一大盘，撒上葱花，完美。

   

8. 第8步.

   大大的钳子记得吃肉肉哦。

   

小贴士

调味可以根据自己的喜好调整，比如少点生抽或者少点糖什么的，喜欢吃辣的还可以加干辣椒什么的~~