无花果蔓越莓鸡翅的做法说明

原配方来自《从厨房到餐桌》
一开始看到这个配方挺奇怪的，好奇会是什么味，然后去尝试了一下，味道挺特别的

无花果蔓越莓鸡翅的食材和调料

无花果蔓越莓鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   洗干净并滤干鸡翅，用刀尖划痕，这样更好的入味。

2. 2.

   将无花果干蔓越莓干切小，洋葱切丁

3. 3.

   加入橄榄油入锅中，倒入洋葱炒至软化，倒入切好的无花果干、蔓越莓干、黑醋、水、糖，煮至浓稠。

4. 4.

   待酱汁冷却加入鸡翅、盐腌制3-5小时

5. 5.

   先预热烤箱，将鸡翅放入平底锅中煎至微焦，倒入酱汁水煎。

6. 6.

   把鸡翅放入烤箱烤制10min，把烤好的鸡翅倒入剩下的酱汁中煮，进行收汁，即可装盘

小贴士

原配方是鸡腿，因为我个人比较喜欢鸡翅就换成鸡翅😳，你们也可以换成其他试试看