减脂 爽口 凉拌紫甘蓝的做法说明

作为一个想努力抓住青春尾巴的资深美少女，我喜欢一切带花青素的蔬菜。😊

减脂 爽口 凉拌紫甘蓝的食材和调料

减脂 爽口 凉拌紫甘蓝的做法与步骤

1. 第1步.

   紫甘蓝拆开洗净，沥干水分。

   

2. 第2步.

   切细丝，尽量切的细一些，颜值全靠一把刀。

   

3. 第3步.

   加上面用料之外的盐和糖腌制10分钟。这一步是为了去除紫甘蓝的生味，增加口感。

   

4. 第4步.

   腌好之后攥出多余的水分。（剩下的汁我给66哥做了一个神奇的变色实验，小朋友很好糊弄的😜）

   

5. 第5步.

   调一个料汁，配料里的盐、白糖、白胡椒碎、白醋、芝麻油混合在一起，尝一下，调整到自己满意的味道。

   

6. 第6步.

   倒入料汁，撒一把白芝麻，香菜、开拌。

   

7. 第7步.

   拌匀之后颜色明显变红了。

   

8. 第8步.

   装盘、可以拍照了。😋

   

小贴士

用盐和白糖腌制10分钟是去除生味的关键，不能省略。