麻辣牛肉的做法说明
湖南人爱吃辣的！😋
麻辣牛肉的食材和调料
| 牛肉 | 500克 |
| 大葱 | 2根 |
| 香叶 | 1片 |
| 老抽 | 15克 |
| 姜 | 20克 |
| 花椒 | 20粒 |
| 姜片 | 20克 |
| 冰糖 | 20克 |
| 酱油 | 10克 |
| 干辣椒 | 一把 |
| 盐 | 8克 |
| 白芝麻 | 15克 |
| 料酒 | 30克 |
| 生抽 | 40克 |
| 辣椒面粉 | 4勺 |
| 王守义十三香 | 1小勺 |
| 橄榄油 | 100克 |
| 蚝油 | 20克 |
麻辣牛肉的做法与步骤
- 第1步.
小美5分钟50度速度5，洗肉。洗完干干净净的。自贸城的澳洲进口牛肉，超受欢迎的金钱腱。那种一小包两条的。我卤牛肉也爱用这种。
- 第2步.
姜蒜3秒速度5切碎倒入橄榄油3分钟120度速度1爆香。
- 第3步.
所有食材放进去75分钟V小勺反转
- 第4步.
再加入几根红辣椒5分钟V小勺反转
- 第5步.
出锅盛盘享用😋
小贴士
洗肉以后可以把牛肉用料酒泡一泡，前半小时盖着盖子后面就可以不盖盖子了。
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