菠菜面筋—好吃不胖夏日最好的凉拌菜下酒菜的做法说明

超级喜欢新疆餐厅这个必然会出现的凉菜，摸索了下做法，做法很简单。

菠菜面筋—好吃不胖夏日最好的凉拌菜下酒菜的食材和调料

菠菜面筋—好吃不胖夏日最好的凉拌菜下酒菜的做法与步骤

1. 第1步.

   菠菜和面筋洗干净，面筋要多泡几次水不然会发酸，然后撕成小块备用

   

2. 第2步.

   烫熟菠菜，沥干撩出来备用

   

3. 第3步.

   再烫面筋1分钟，撩出来沥干

   

4. 第4步.

   让菠菜和面筋冷却的时候开始调汁，一勺油泼辣子

   

5. 第5步.

   2勺醋，要用香醋或者陈醋，2勺生抽

   

6. 第6步.

   一点糖，一点味精，mix。

   

7. 第7步.

   和菠菜面筋混合，就好啦！

   

小贴士

没有面筋可以用烤麸
面筋一定要多洗几遍，不然会酸酸的味道
调料汁是大概比例，先调好尝一下，可酌情调整用量
没有什么贴士，非常简单