酱烧小龙虾的做法说明

生活在北方，一直吃冷冻的虾尾，每次爆炒虽然好吃，但也吃腻了。现在正是小龙虾上市的时候，虾黄满满，试一下活蹦乱跳的虾虾，满足一下口腹之欲~写个食谱方便你我他哈哈😄

酱烧小龙虾的食材和调料

酱烧小龙虾的做法与步骤

1. 第1步.

   虾子很大，在早市一眼就看上了！

   

2. 第2步.

   先粗略的洗三遍，冲去爪爪上的杂物！

   

3. 第3步.

   新鲜  活蹦乱跳！

   

4. 第4步.

   玩一下~

   

5. 第5步.

   哈哈哈，你牛什么牛？欺负一下小动物😂

   

6. 第6步.

   刷子刷刷胸脯还有头嘴

   

7. 第7步.

   接下来就要"心狠手辣"   杀虾了… 减去小爪爪，这一步爪子会到处弹，一定要快，保护好眼睛！！！

   

8. 第8步.

   捡到直接剪掉头的上部，虾黄有看到吗？！

   

9. 第9步.

   用尖儿取出虾胃

   

10. 第10步.

    去虾肠小技巧#抓住中间的尾巴，扭转360⁰轻松拿出，很方便！一般冷冻虾尾去除虾线只能靠剪刀开背，很慢啦……这时候小动物就不太挣扎了，尽量快点，减少痛苦，感谢它们为我们提供的优质蛋白🙏

    

11. 第11步.

    活捉一只逃跑的！

    

12. 第12步.

    配菜切一切 其实家里有啥菜基本都可以丢进去煮一煮~

    

13. 第13步.

    洋葱姜蒜，干辣椒丢下去炒炒~

    

14. 第14步.

    加豆瓣酱，炒出红油，加啤酒🍺底味儿一点点盐，十三香，糖……

    

15. 第15步.

    咕嘟咕嘟…

    

16. 第16步.

    加入配菜，加适量的盐咕嘟~

    

17. 第17步.

    完成，自己摆盘装饰哈哈

    

18. 第18步.

    第一次吃新鲜的小龙虾，肉质细嫩鲜甜，本味是很淡的那种，和虾尾是完全不同的口感！我也没意料到~剥出来蘸汤很赞哦！

    

19. 第19步.

    配一个味增汤，美美的一顿！

    

20. 第20步.

    切个果盘拌沙拉！开饭啦！

    

21. 第21步.

    炎炎夏日，小龙虾配一杯新疆大乌苏啤酒🍺不要太棒！！！（本宝宝还小，啤酒没有喝哈哈，拿去做菜了，这杯是道具😂）

    

小贴士

没有完美的食谱！只有适合自己口味的食物，用心调试，你也能成为大厨！做好了来呆呆这里交作业哦😃