红烧鸡爪的食材和调料

红烧鸡爪的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好鸡爪。

   

2. 第2步.

   锅热加油。

   

3. 第3步.

   放入冰糖（这次不小心放多了，一般放5-6颗就可以了）

   

4. 第4步.

   把冰糖炒融后

   

5. 第5步.

   加入鸡爪翻炒上色。

   

6. 第6步.

   上好色后加入料酒、生抽继续翻炒2分钟。

   

7. 第7步.

   加水没过鸡爪，开大火蒸至上汽后再转中火蒸。

   

8. 第8步.

   蒸至水差不多干的时候就可以关火上桌啦。

   

9. 第9步.

   完成！