〈土豆番茄炖牛腩〉，😍无法抵挡的味道😍，欣小厨 😉的做法说明

2019.7.22，家中料理。

〈土豆番茄炖牛腩〉，😍无法抵挡的味道😍，欣小厨 😉的食材和调料

〈土豆番茄炖牛腩〉，😍无法抵挡的味道😍，欣小厨 😉的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉切块，不要切的太小。在凉水里泡半个小时左右，去血水。

   

2. 第2步.

   砂锅加水放入牛肉，姜片，料酒，炖熟，去掉沫子。

   

3. 第3步.

   姜切片，蒜切末，大葱切小段，冰糖，香叶，大料，桂皮，肉蔻，白芷准备好。

   

4. 第4步.

   胡萝卜，土豆，西红柿，圆葱都切块备用。

   

5. 第5步.

   锅热油，下冰糖。

   

6. 第6步.

   待冰糖变色。

   

7. 第7步.

   把煮熟的牛肉倒入炒锅，翻炒。砂锅和砂锅水不要倒，一会用。

   

8. 第8步.

   加入步奏3所有调料。加入料酒翻炒。

   

9. 第9步.

   炒完一起倒回砂锅。

   

10. 第10步.

    倒入红烧酱油，生抽。

    

11. 第11步.

    中火，盖砂锅盖闷30分钟左右。

    

12. 第12步.

    另起锅，倒油，放入胡萝卜翻炒，随后加入，圆葱西红柿，加盐翻炒。

    

13. 第13步.

    炒好，倒入砂锅。炖10分钟左右。

    

14. 第14步.

    加入土豆，炖到土豆熟，土豆不要加太早，炖大了，成一锅土豆泥了。土豆熟了，就出锅，可以直接在砂锅里吃。

    

15. 第15步.

    超级好吃。