芥味三丝（鸡丝）的食材和调料
| 炖完汤的老母鸡，或者任何带肉的鸡 | |
| 黄瓜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 0.5根 |
| 金针菇 | 1把 |
芥味三丝（鸡丝）的做法与步骤
- 第1步.
金针菇热水焯烫捞出过凉，稍微挤压水，晾一会
- 第2步.
把鸡肉撕成条，备好黄瓜丝，胡萝卜丝
- 第3步.
一勺味达美，四勺醋，一勺耗油，一点鸡精，这个芥末我挤了大概图上的五倍吧。（根据自己口味，我重度嗜酸，嗜辣）
- 第4步.
倒入料汁，搅拌均匀，淋上一点香油。
小贴士
这道菜我没放盐，因为用完味达美和蚝油，醋之后我觉得味道还可以。特别是金针菇，鸡肉都很能吃料汁，所以不会感觉淡。口味重的可以加盐，更爽的一定要加辣油！！！！
