海鲜汤年糕的做法说明

做为一个不愿将就的吃货，一个人的午餐，既要美味营养又要快捷，量又不能太多。一周五天，着实有点心累。还好家里备有马鲛鱼做的鱼饼，年糕现成有的，就让它们速配吧

海鲜汤年糕的食材和调料

海鲜汤年糕的做法与步骤

1. 第1步.

   洋葱切丝，鱼饼胡萝卜切成条

   

2. 2.

   菇和青菜切段

3. 3.

   起油锅先杷胡萝卜、洋葱，鱼饼、蟹味菇煸炒至出香味，放入年糕，加热水，酱油，盐

4. 4.

   等汤开了后加入金针菇，青菜。稍盖下锅盖，即可起锅

小贴士

粳米年糕比较Q弹，适合炒和烧汤年糕，糯米比较软糯粘牙，适合蒸和煎。因鱼饼有点腥，加点洋葱可以去腥且汤比较香。