蒜香秋葵的做法说明

5分钟搞定的快手菜。清淡，脆爽；小朋友都很喜欢。秋葵也很有营养哦~
1.秋葵经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
2. 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
3. 它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。
4.还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

蒜香秋葵的食材和调料

蒜香秋葵的做法与步骤

1. 第1步.

   秋葵洗净备用

   

2. 第2步.

   锅中加入清水滴入2滴食用油，大火烧开，下入秋葵煮2分钟左右捞出。

   

3. 第3步.

   放入冷开水中浸泡，保持爽脆的口感，捞出切去头部

   

4. 第4步.

   再对半切（也可以整条看个人喜欢），摆盘。

   

5. 第5步.

   做料汁：加入香油，生抽2勺，白糖1勺，醋1勺、蒜末搅拌均匀

   

6. 第6步.

   料汁倒入秋葵上，再浇入烧至冒青烟的热油。

   

小贴士

1、秋葵煮之前不能切开，不然煮好会很粘粘的

2、锅中加入清水滴入2滴食用油，秋葵会更加翠绿哦；

3、冰水使秋葵迅速冷却达到更脆爽；