家常香辣炒蛏子！下酒必备！也可配饭的食材和调料

家常香辣炒蛏子！下酒必备！也可配饭的做法与步骤

1. 第1步.

   蛏子洗净，把水控干。

   

2. 第2步.

   洋葱切丝，姜，蒜，青椒切片备用

   

3. 第3步.

   下锅放油炒蒜片，姜片爆香，放入郫县豆瓣酱，再放入蛏子，料酒，鲍鱼汁，酱油翻炒均匀，再放入洋葱，继续翻炒一会儿。

   

4. 第4步.

   洋葱变软后，加入青椒和糖一起翻炒几下，就可以出锅了。