咖喱鸡肉饭的做法说明

老少皆宜的咖喱鸡肉饭，简单，便捷，看一遍就会！！

咖喱鸡肉饭的食材和调料

咖喱鸡肉饭的做法与步骤

1. 1.

   煮米饭，烧开水

2. 第2步.

   将鸡腿肉切成"一口"的大小，切完水也差不多开了，然后下锅，鸡肉变白，快速捞起放置一旁，如图所示。

   

3. 第3步.

   将洗净的胡萝卜切成滚刀块(大小自己掌握) 土豆稍微切大点，比胡萝卜大三分之一就很合适了 洋葱切块 如图 喜欢吃辣的，用剪刀剪几颗干辣椒放置一旁！

   

4. 第4步.

   起锅，倒油，下洋葱，炒至六到八分熟

   

5. 第5步.

   放切好的胡萝卜、土豆，翻炒均匀，土豆边缘稍微有些透明化

   

6. 第6步.

   加水，喜欢吃软烂的多加水，正常就如图 (水可以多放点，没事，软烂点还好吃些) 烧开(加辣椒(可忽略))，转小火

   

7. 第7步.

   等锅中土豆熟透 放入一旁焯水后的鸡肉，放入切好的咖喱 慢慢的翻炒至咖喱全部融化 熬2-3分钟，中间不停翻炒 大火微微收汁 (如果水放少了，就忽略这一步)

   

8. 第8步.

   用一个小碗协助，扣一碗饭，浇上锅里熬的食材，噔噔噔～一碗色香味俱全的咖喱鸡肉饭就成功了～

   

小贴士

1.在超市购买的那种盒装咖喱，就不用再添加任何调料了。
2.鸡肉在后面放是担心会煮"老"，影响口感；