快手菜：清炒梭子蟹的做法说明

梭子蟹的肉多，吃多了清蒸？那就来试试清炒吧，快手有好吃～

快手菜：清炒梭子蟹的食材和调料

快手菜：清炒梭子蟹的做法与步骤

1. 第1步.

   梭子蟹洗净处理，每一个切面沾上生粉，粘生粉的目的是为了锁住蟹黄

   

2. 第2步.

   热锅冷油，煎一下梭子蟹的切面，固定一下。

   

3. 第3步.

   差不多这个样子

   

4. 第4步.

   这个时候下葱姜蒜和梭子蟹一起翻炒，加入料酒

   

5. 第5步.

   加一大碗热水，煮八分钟，即可、不用加调料哟。

   

6. 第6步.

   出锅～～

   

小贴士

多出来的汤汁超鲜美，还可以去炒个蔬菜🥬