香焖鸡爪的做法说明

好久没有下厨房做菜了，总感觉哪哪不爽😂闲暇之时入厨房是我的一大享受。早上6点洗漱好，把鸡爪收拾干净原本是准备晚饭吃，只要是动了手就是停不下的节奏，绰好水的鸡爪，随便拿了点香料，即兴的把鸡爪焖了满满的一锅。

香焖鸡爪的食材和调料

香焖鸡爪的做法与步骤

1. 第1步.

   把鸡爪剪指绰水，冲干净，凉干水份

   

2. 第2步.

   热油锅6成热，加入香料烧香

   

3. 第3步.

   香料烧香后倒入鸡爪、辣椒酱、香叶爆炒

   

4. 第4步.

   爆炒好变色的鸡爪加盐、生抽、老抽继续翻炒后倒入一大碗水和料酒，洒上魔鬼辣椒粉，放一个葱结，中火焖8分钟左右

   

5. 第5步.

   最后加点白糖收汁，把葱结取出，放入切好的葱段装盘

   

小贴士

不需要放太多盐，辣酱和生抽的盐味有点重。