相叶学--超级简单健康营养的南瓜汉堡肉的做法说明

190804 相叶学 南瓜汉堡肉
这期相叶学正好介绍到我最喜欢的南瓜系列。南瓜作为超级好吃但是超级低卡的主食，除了吃了会变黄之外，没有毛病。
南瓜食谱所用的南瓜均为面南瓜，就是日本的那种小南瓜。

相叶学--超级简单健康营养的南瓜汉堡肉的食材和调料

相叶学--超级简单健康营养的南瓜汉堡肉的做法与步骤

1. 第1步.

   把南瓜切成块状，1口大小

   

2. 第2步.

   切好后用水浸一下。 *因为浸水之后微波炉就会加热均等不至于一块儿熟一块儿还没熟了

   

3. 第3步.

   之后放入微波炉叮10分钟。 *用微波炉加热比起煮熟，更能保存甜味和营养

   

4. 第4步.

   把南瓜瓤刮下来能提高口感。但是不介意的话，其实可以不做这一步的。叮熟了，南瓜皮也格外好吃的啊。

   

5. 第5步.

   把南瓜瓤碾成糊糊

   

6. 第6步.

   加入牛肉馅

   

7. 第7步.

   加入半块豆腐能提高软软的口感。

   

8. 第8步.

   加入一个鸡蛋

   

9. 第9步.

   加调料：盐和胡椒，用手和匀。

   

10. 第10步.

    做成一个扁扁的饼的形状。（其实就是一个汉堡肉的样子，薄一点的话，是为了更好烤焦）

    

11. 第11步.

    锅里放一点油谨防粘锅。将做好的南瓜汉堡肉放入锅里煎到表面有点焦。两面都煎一下。

    

12. 第12步.

    盖锅盖，焖三分钟

    

13. 第13步.

    浇上番茄酱，或者其他自己喜欢的酱汁。 できた！