这样做冬瓜好吃百倍，隔壁小孩馋哭了的做法说明

有多少孩子被炒冬瓜的恐惧困扰多年，导致就算上班后也会对这道菜避而远之、绝不钦点，但是营养是真的，大补也不假。
今天，肥瘦给大家开个小灶，从厨师长小哥哥那里学习到一份虾仁烩冬瓜，这次绝对不踩雷，这次一定征服你的味蕾：

这样做冬瓜好吃百倍，隔壁小孩馋哭了的食材和调料

这样做冬瓜好吃百倍，隔壁小孩馋哭了的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料

   

2. 第2步.

   虾仁开背去除虾线

   

3. 第3步.

   开水将虾焯至淡红色沥水备用

   

4. 第4步.

   冬瓜切成略小于虾仁的丁，焯至全熟备用，快熟时下入青豆

   

5. 第5步.

   锅中置油

   

6. 第6步.

   4成热下青葱段炒香

   

7. 第7步.

   关至最小火，下入冬瓜、青豆、虾仁及其他调味品翻炒均匀

   

8. 第8步.

   淀粉和水调和，勾芡出锅

   

9. 第9步.

   虾仁烩冬瓜制作完成

   

小贴士

肥瘦营养价值评估：

虾仁里的优质蛋白加上冬瓜青豆中含量较高的膳食纤维，让这道菜成为你减脂期间，补充蛋白和填饱肚子的好选择，因为蛋白质的生热效应高可以到达30%-40%所以你吃下去的热量其实没有你计算的这么多，而比较强的饱腹感，和缓慢的胃排空速度让你不至于受肚子的苦，正在减脂的你快来学学这道菜吧。

成分表：
热量：231kcal
碳水：20.5g
蛋白质：22.1g
脂肪：8.2g