茄汁巴沙鱼-快手菜的做法说明

营养健康，做法简单。

茄汁巴沙鱼-快手菜的食材和调料

茄汁巴沙鱼-快手菜的做法与步骤

1. 第1步.

   巴沙鱼解冻，切块。开水下锅，煮一分钟，捞出沥水。番茄洗净切块备用

   

2. 第2步.

   热锅加油 葱姜蒜爆香

   

3. 第3步.

   加入番茄块翻炒2-3分钟，番茄块炒软出汁，加水末过番茄略多一些，

   

4. 第4步.

   番茄煮烂，加入适量番茄酱，加入巴沙鱼块、盐、煮3分钟。

   

5. 第5步.

   加入适量水淀粉，翻炒均匀，即可出锅

   

6. 第6步.

   出锅放置几分钟再吃，鱼入味，汁鲜香。

   

小贴士

做海鲜类食物建议放姜调味，因海鲜大部分属凉性，而姜属温，能平衡一下。