超下饭蒜蓉耗油西兰花的做法说明

不爱吃蒜，但喜欢各种蒜蓉做的食物～蒜蓉娃娃菜、蒜蓉粉丝扇贝、烤的蒜香油馍等等，都可以用这个方法做，0失败～

超下饭蒜蓉耗油西兰花的食材和调料

超下饭蒜蓉耗油西兰花的做法与步骤

1. 第1步.

   西兰花🥦洗净用清水+盐泡一泡，洗米水也可以，主要是祛除农药残留～

   

2. 第2步.

   ✨大蒜切碎，个人觉得切的比用其他方式弄碎的好吃。 ✨再切点葱花备用～

   

3. 第3步.

   烧一锅水，水开后把西兰花🥦在水里焯一下～要不然吃起来有点硬。

   

4. 第4步.

   开始炒啦🥦来不及拍照片😂 热锅凉油，油要比平时炒菜稍微多一点多一点～先放蒜蓉，稍后放入葱花，炒香后放入西兰花，再加入耗油，盐，翻炒均匀出锅。

   

小贴士

1.炒的时间比较短，先把西兰花焯一下口感比较好。
2.凉油就要放蒜蓉，要不然很容易糊，一定要多点蒜才好吃。
3.炒的过程不需要加水！
4.蒜蓉娃娃菜，蒜蓉粉丝扇贝，还有虾，都可以用这个方法，可以把辣椒切碎和蒜蓉一起炒香～