家常番茄茄子的食材和调料

家常番茄茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   食材: 茄子切滚刀，用淀粉裹一下装在盘，青椒切滚刀，番茄🍅切块，葱姜蒜切末，料汁兑在一个碗里。

   

2. 第2步.

   锅里放多一些热油，先茄子油爆软，再青椒过油捞出沥油备用。

   

3. 第3步.

   锅里留一些，放葱姜蒜炒香（葱留一半要起锅再放）。

   

4. 第4步.

   下番茄🍅炒香

   

5. 第5步.

   下茄子炒软烂，把剩下一半的葱下锅翻炒，淋料汁翻拌均匀，

   

6. 第6步.

   尝一下味道，酸甜味就OK了，装盘撒些葱花。

   

7. 第7步.

   两碗米饭🍚都不够哦😍😊

   

小贴士

酸甜口味可以根据自己的喜欢调整，可以加一些番茄🍅酱调味。