青椒土豆片儿的做法说明

超快手，五分钟搞定，下饭又美味。

青椒土豆片儿的食材和调料

青椒土豆片儿的做法与步骤

1. 1.

   土豆切片，用水洗去多余淀粉后沥干，放进微波炉，叮两分钟，这样就不需要炒很久啦。 薄皮椒切块备用。 葱姜蒜切碎备用。 家里有根香肠，顺手切滚刀块一起炒了进去，没有的可以不放哦～

2. 2.

   热锅凉油，下葱姜蒜爆香。 下土豆片，稍微炸一下，待土豆片微微焦后，下入青椒，大火爆炒。 加入酱油、糖、醋、少量盐，翻炒均匀即可出锅。也可以提前配好料碗噢。

小贴士

薄皮椒比厚青椒好吃很多

如果加香肠就在煎土豆片之后先放香肠，煎出油来

虽然是素菜，但是油要稍微多一些，土豆才不容易粘锅