无油版圣女果烧茄子的做法说明

没有圣女果用番茄也行

无油版圣女果烧茄子的食材和调料

无油版圣女果烧茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   主材用小苏打洗净

   

2. 第2步.

   中火，茄子切块，皮朝下放入平底锅/不粘锅/塔吉锅，焖1分钟

   

3. 第3步.

   中火，摆上切半的圣女果，焖3分钟

   

4. 第4步.

   所有调料和水做成碗汁

   

5. 第5步.

   倒入碗汁焖2分钟，如果汁干了，可以再加100克左右水，炖2分钟

   

6. 第6步.

   盛出既成

   

小贴士

如果有小的平底锅是最好的，汁有一个没过茄子焗的效果；
用铝箔折一个小碗，结合烤箱或者大平底锅，效果应该也很棒。