夏日清爽菜，海米炒冬瓜的做法说明

夏天到了，各种瓜类齐全，我要在这个夏天把这些瓜都吃一遍。上回吃了个南瓜，这会就来吃冬瓜吧！冬瓜搭配海米，简直极了！这道菜我没放盐，很适合做减肥餐呢。

夏日清爽菜，海米炒冬瓜的食材和调料

夏日清爽菜，海米炒冬瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   买来了带皮冬瓜，去皮去瓤后洗净切片或切块。

   

2. 第2步.

   海米我只选了这么一点，这么一点的含盐量就差不多了，我就没有再放盐。

   

3. 第3步.

   姜片切丝备用。

   

4. 第4步.

   热锅放少油，先加海米炒香。

   

5. 第5步.

   海米炒出香味后加入冬瓜，炒出水分后放入姜丝。

   

6. 第6步.

   加入姜丝后煸炒2分钟左右，加入半碗水，水开后开始调味:加入蚝油和少许老抽上色。煸炒后收汁出锅。

   

7. 第7步.

   完成，开饭。

   

小贴士

海米自带盐味，如果觉得味道淡请酌情加盐。
加姜丝是为了提鲜。