卤肉饭，绿叶菜烫熟，卤好的鸡蛋切开，盛上一碗热米饭，浇上软糯的卤肉，超级下饭的食材和调料

卤肉饭，绿叶菜烫熟，卤好的鸡蛋切开，盛上一碗热米饭，浇上软糯的卤肉，超级下饭的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好的材料

   

2. 第2步.

   煮两鸡蛋，煮10分钟捞出放入凉水泡一会儿

   

3. 第3步.

   不烫了 剥开放碗里凉水备用。

   

4. 第4步.

   五花肉切成丁

   

5. 第5步.

   香菇切成丁

   

6. 第6步.

   洋葱切条

   

7. 第7步.

   切好葱花，姜，蒜末备用

   

8. 第8步.

   准备好冰糖八角备用

   

9. 第9步.

   锅里放油，油温升高，放洋白葱煎黄。

   

10. 第10步.

    然后盛出，放入切菜板用刀切两下。

    

11. 第11步.

    锅里从新放油，放肉丁翻炒

    

12. 第12步.

    炒出发白，逼出少量油脂

    

13. 第13步.

    放香菇丁翻炒两下

    

14. 第14步.

    然后放葱姜蒜

    

15. 第15步.

    放切好的洋葱条翻炒

    

16. 第16步.

    放，老抽2勺，生抽1勺

    

17. 第17步.

    料酒1勺翻炒

    

18. 第18步.

    然后加入白开水1大碗

    

19. 第19步.

    放入冰糖和八角

    

20. 第20步.

    倒入高压锅，把先前准备好的鸡蛋放进去，放一小勺盐，压10分钟

    

21. 第21步.

    然后开始烫绿叶菜，不要烫久了

    

22. 第22步.

    捞出来用凉水泡着

    

23. 第23步.

    这个时候把压好的肉倒入锅中收汁，不要把汁都收完了，留点拌饭好吃的不要不要的

    

24. 第24步.

    摆盘，大功告成

    

小贴士

那个五花肉你们不要煎太久了，我一个人又拍照又放材料，忙的我手忙脚乱的，一不小心就枯了，但是不影响口感嘻嘻