教你在家做简单版酸菜家常酸菜鱼的做法说明

炎炎夏日没胃口，来一碗酸菜鱼酸爽滋味绝对治愈一切没胃口。

教你在家做简单版酸菜家常酸菜鱼的食材和调料

教你在家做简单版酸菜家常酸菜鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材，酸菜切碎，葱姜蒜辣椒切好。

   

2. 第2步.

   巴沙鱼柳片成鱼片放入碗中。

   

3. 第3步.

   鱼片中加入，适量白糖，盐，料酒

   

4. 第4步.

   再加入胡椒粉，淀粉抓拌均匀

   

5. 第5步.

   炒锅倒油烧热，爆香葱姜蒜，倒入酸菜翻炒

   

6. 第6步.

   加入料酒，少许糖，清水和酸菜鱼调料翻炒

   

7. 第7步.

   再加一勺白醋煮上5-8分钟，然后捞出酸菜

   

8. 第8步.

   放入鱼片大火煮开，捞出浮末，煮上5分钟关火

   

9. 第9步.

   锅中加适量油，放入花椒干辣椒炸香

   

10. 第10步.

    把热油浇在鱼肉上，撒上香菜即可

    

小贴士

用龙利鱼肉做酸菜鱼，鱼肉无刺嫩滑孩子也可以吃。