酸奶松饼-抖音点赞100W+的做法说明

无需泡打粉，无需打发，只要一个平底锅，6分钟完成

酸奶松饼-抖音点赞100W+的食材和调料

酸奶松饼-抖音点赞100W+的做法与步骤

1. 第1步.

   取两个蛋黄，加入酸奶，牛奶和盐，混合后筛入低筋粉并搅拌均匀。

   

2. 第2步.

   将融化的黄油倒入面糊中，搅拌均匀。

   

3. 第3步.

   糖分三次加入蛋白中，打发至提起打蛋器会有小弯钩。

   

4. 第4步.

   取1/3的蛋白霜加入面糊，用刮刀翻拌均匀后，再与剩下的蛋白霜混合。

   

5. 第5步.

   大火预热平底锅后转至小火，舀一勺面糊，待底部成型后翻面煎至微微焦黄。

   

6. 第6步.

   浇上蜂蜜即可。

   

7. 第7步.

   刚做好的酸奶松饼松软香甜，边做边忍不住撕一块放入嘴里，差点没收住，直接全部入胃。

   

小贴士

1. 关于面糊 —— 如果想要达到更蓬松的口感，可以加入泡打粉。

2. 关于翻面 —— 翻面时要轻，否则表面的面糊会溅开。