香嫩的青椒洋葱炒孜然牛肉的做法说明

有次去兰州拉面店吃到炒孜然牛肉的浇头，很香，但是肉好少…没够吃(￣▽￣)
所以回来尝试了一下，发现还挺成功。上次忘写菜谱，这回记下来了。

香嫩的青椒洋葱炒孜然牛肉的食材和调料

香嫩的青椒洋葱炒孜然牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   先准备调料，用料前5个腌牛肉。接下来4个切好备用。最后几种下锅以后添加。

   

2. 第2步.

   牛肉切片，稍微冰冻一下好切。放盐、料酒（有红酒了不放料酒也行）、淀粉、红酒（光放料酒也行）腌。

   

3. 第3步.

   洋葱、青椒、姜、蒜

   

4. 第4步.

   先热油，下姜片，再炒牛肉，到半熟，倒入图3，再加酱油、孜然粉、热水

   

小贴士

牛肉用的家乐福买的大块牛腩。
橄榄油。