西红柿土豆片炒蛋的做法说明

今天懒得做饭，就想给父女俩下面，但是肯定得配个西红柿炒鸡蛋！还要得有汤！要求真高啊！😄

西红柿土豆片炒蛋的食材和调料

西红柿土豆片炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   土豆是配菜，所以用了小土豆的一半，切的小片，配这个菜，大小就按土豆竖着1/4切的，厚度3mm大概，不能太厚，不好熟。切完过凉水，去淀粉，去干净点。

2. 2.

   鸡蛋加点盐、一调羹水、少量葱花，像平时一样打鸡蛋吧！打出沫。

3. 3.

   锅内放油，油热炒鸡蛋，炒到没有蛋液了，再炒几下就出锅，以免太焦。

4. 4.

   锅内还有余温，少放点油，油热下葱花，出香味了放土豆片，要炒几下哦，待土豆颜色变的有些透明后放西红柿，（不要炒到土豆熟透了）要炒一会儿，然后放盐再炒。

5. 5.

   等西红柿的汁收了一点，放炒好的鸡蛋，炒两下，放一小调羹的酱油，翻炒吧！

6. 6.

   尝下鸡蛋和土豆的盐味，可以的话，出锅啦！ 说白了就是西红柿炒鸡蛋，加了土豆，这么做，就想丰富点，做饭嘛，也要多想，有的时候想的我都累了，反正他们吃的开心就行！😅

小贴士

1.打鸡蛋加点水，可以稀释下蛋液。

2.土豆一定要少点，还要切小片，太大了不好熟，太多就成主角了！

3.酱油一小勺就行，要不菜就有点甜了，很多时候，酱油是不错的选择。

4.要汤的话，西红柿要多些，要快点炒，但是不要太水哦，不好吃，鸡蛋也是，不要炒的稀的就关火，这样就跟水煮的一样。

菜谱菜谱，不停要变，为了家里的大宝贝和小宝贝，我再去想想！😂😂