宝爷私房：川味辣子鸡的做法说明

这道菜是我弟弟教我的. 试了一次味道还不错就尝试做做～真的超级下饭的一道菜

宝爷私房：川味辣子鸡的食材和调料

宝爷私房：川味辣子鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   准备三个鸡腿，个人觉得有点少，可以再多加一两个

   

2. 第2步.

   给鸡腿剃骨，就是像图片这样子啦！骨头不要了

   

3. 第3步.

   改刀切小块

   

4. 第4步.

   入两勺生粉，加入五克盐腌制20分钟

   

5. 第5步.

   加入五克盐腌制20分钟

   

6. 第6步.

   准备好以上的材料，可以加一勺豆瓣酱哦，味道会更好一点，家里刚好没有了，就没有放

   

7. 第7步.

   准备的辣椒🌶

   

8. 第8步.

   温烧至六成热

   

9. 第9步.

   放入鸡腿肉，炸香

   

10. 第10步.

    第一炸完之后的鸡腿

    

11. 第11步.

    油温八成热，放入鸡腿肉炸至金黄捞起

    

12. 第12步.

    放少许油，将所有材料放下去爆香，如果有豆瓣酱，放一勺豆瓣酱

    

13. 第13步.

    把鸡肉放下去炒香，然后把酱油跟蚝油弄成的酱汁倒进去，可以加少许水焖个一分钟

    

14. 第14步.

    好的，辣子鸡是不是超级下饭呢？这次没有豆瓣酱，不然味道会更好，还是一扫而空咯

    

15. 第15步.

    我有什么不明白的可以加我微信哦，如果你经常是收藏菜谱又不做菜的那种人，想要有人监督你的话，也可以加我哦，希望可以遇到一样爱做饭的你哦，我们一起聊聊做饭的趣事，一起学做新的菜式

    

小贴士

记得加花椒油哦，如果有豆瓣酱的话，这道菜一定会更加好吃的，鸡肉记得要，复炸一次，这样会更加香哦，有什么不明白的就私我吧，或者你有更好的做法，我们一起可以聊聊