泡菜水煮肉的食材和调料

泡菜水煮肉的做法与步骤

1. 第1步.

   里脊肉切片

   

2. 第2步.

   放入盐、老抽、生抽、料酒拌均匀

   

3. 第3步.

   再放入蛋清和淀粉拌均匀，腌制10分钟

   

4. 第4步.

   泡菜切段

   

5. 第5步.

   适量的油滑锅后再放入豆瓣酱炒香

   

6. 第6步.

   放入泡菜翻炒均匀

   

7. 第7步.

   再放入适量的开水

   

8. 第8步.

   放入鸡精调味

   

9. 第9步.

   捞出泡菜放入盘中打底

   

10. 第10步.

    捞出泡菜后放入肉片

    

11. 第11步.

    肉片煮到变色后捞出

    

12. 第12步.

    浇上汤汁

    

13. 第13步.

    放上花椒、干辣椒和小葱

    

14. 第14步.

    浇6-7成热的油

    

15. 第15步.

    最后撒上白芝麻

    

16. 第16步.

    完成

    

小贴士

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