红烧小鸡翅根的做法说明

简单又好吃的家常菜。入门级做法。

红烧小鸡翅根的食材和调料

红烧小鸡翅根的做法与步骤

1. 1.

   将鸡翅根洗干净后。过热水去血水。

2. 2.

   热锅冷油，将切好的葱，姜，蒜加入锅内爆香。再加入鸡翅根煎至金黄。（每面约2分钟）

3. 3.

   加入料酒爆香翻炒。

4. 4.

   加入调料：红烧酱油，生抽，糖。再加入水（约没鸡翅根）

5. 5.

   大火烧开汤匙，转中火，闷盖约15-20分钟。起锅前看看是不是需要加盐调味。

小贴士

1.我一般必须要用花雕酒做鸡肉才会香。其他白酒啥的也可以，但是不会那么鲜了）