细切丝荷兰豆的做法说明

“食不厌精，脍不厌细。”做了几次荷兰豆，我感觉还是将它切成细丝，再配上其它的辅料小炒，比不切丝更有味。

细切丝荷兰豆的食材和调料

细切丝荷兰豆的做法与步骤

1. 第1步.

   荷兰豆摘尽两边的茎，洗干净后切成丝。

   

2. 第2步.

   菜椒洗好也切成丝。

   

3. 第3步.

   土豆去皮洗净后可以用刨刀刨成丝，再用水冲一下沥干。

   

4. 第4步.

   锅烧热后放油，倒入菜椒，炒香后倒入荷兰豆再炒，加生抽。最后加入土豆丝，如果干就适量放点水。炒熟后放盐，盛入盘子里即可。

   

小贴士

荷兰豆切丝需要有点耐心，不能怕麻烦。
土豆刨丝后要记得沥水，不然粘锅就半途而废啦。