虎皮尖椒的做法说明

快手又下饭的辣虎皮尖椒

虎皮尖椒的食材和调料

虎皮尖椒的做法与步骤

1. 第1步.

   我用的是这种辣椒。

   

2. 第2步.

   把辣椒洗干净拍破，由于辣椒比较长，从中间切断。

   

3. 第3步.

   把姜蒜小米椒切碎

   

4. 第4步.

   锅烧热后直接把辣椒倒下去来回炒动，用 锅铲把辣椒压软。

   

5. 第5步.

   把辣椒先盛到盘子里面，锅里放油，油了了后，把姜蒜小米椒放下去来回炒动炸香，然后放几粒豆豉。

   

6. 第6步.

   把辣椒倒下去翻炒，放盐，炒几下再放酱油。

   

7. 第7步.

   又快手又下饭的虎皮尖椒完成啦！

   

小贴士

辣椒拍扁后直接放锅里先炸软，火不要太大，来回炒动按压，也不要炒太久，看起虎皮了就差不多了，有白芝麻的可以撒点白芝麻。