创意切片黄油饼干-----无脸男的做法说明

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创意切片黄油饼干-----无脸男的食材和调料

创意切片黄油饼干-----无脸男的做法与步骤

1. 第1步.

   将室温无盐黄油打发至白色

   

2. 第2步.

   加入糖分搅拌均匀

   

3. 第3步.

   依次放入蛋黄3个。（注意：每次放入一个蛋黄搅拌均匀后再放入下一个蛋黄）

   

4. 第4步.

   放入盐和香草精提味，再次搅拌均匀

   

5. 第5步.

   加入过筛后的低筋面粉，用橡皮刮板将其搅拌均匀。（注意：此处只需保证低粉充分与黄油粘合就好。不可反复揉搓，以免形成面筋不易成型）

   

6. 第6步.

   将面团放入冰箱冷藏区静置1小时

   

7. 第7步.

   将静置后的面团按照图形分配比例（问我比例？真想做的朋友请关注我们的公众号后私信我们客服，客服会耐心细致的跟您解答）进行依次上色。（上色时注意色素与面团充分混合均匀，且每次上色前将手洗干净，以免将下一个面团染色）；

   

8. 第8步.

   参见视频中图纸。请关注微信公众号【面包叔叔】

   

9. 第9步.

   总原则自下而上，具体步骤请参见视频。组装后放入冰箱冷冻30分钟。各连接部分用粘合剂粘合

   

10. 第10步.

    切割成小于10mm左右的片，放入烤盘

    

11. 第11步.

    预热烤箱至170度，上下火烘烤8-10分钟（取决于自家烤箱）

    

小贴士

都写在步骤里了，只有一条再次废话强调一下：成型过程中一旦遇到变形，立即放入冰箱冷冻。详细视频请关注微信公众号【面包叔叔】。