超简单的蒜香排骨的做法说明

很少吃肉的我面对这道菜也是垂涎欲滴！！排骨经过低温油炸味道超级香，有一点肥瘦相间口感更是美味～整个过程都很简单，就是有点费油haha～

超简单的蒜香排骨的食材和调料

超简单的蒜香排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   准备五六个蒜瓣切碎。排骨用黑胡椒、生抽、酱油、蚝油、少许盐、糖、一半切好的蒜末腌制半个小时。

   

2. 第2步.

   低温下将剩下的蒜末炸至金黄色捞出，然后在腌制的排骨里放少许淀粉将肉揉均匀都包裹住让进去炸。

   

3. 第3步.

   我的比较小，炸大概6-10分钟捞出，复炸（这一步是为了让排骨更香脆）

   

4. 第4步.

   捞出撒上之前炸过的蒜末和少许黑芝麻，就可以享用啦～

   

小贴士

腌制的蒜末不要丢进去一起炸，不然炸焦了之后食物会有一股苦味。