虾仁西兰花的做法说明

趁着暑期放假，跟着妈妈再学一道菜

虾仁西兰花的食材和调料

虾仁西兰花的做法与步骤

1. 第1步.

   西兰花绰水，可以多煮一会儿，这样西兰花吃起来不会感觉生

   

2. 第2步.

   虾仁先用料酒和生抽腌制10分钟，再热油，放入虾仁炒，可以放一点大葱，此时虾仁不需要炒熟，半熟就可以了

   

3. 第3步.

   将炒至半熟的虾仁盛装碗、备用

   

4. 第4步.

   热油，放蒜姜煸炒香味，放入西红柿和大葱，西红柿量可以随意的，此时可以放入蚝油和生抽

   

5. 第5步.

   将西兰花、胡萝卜一起放进去 加少量水 放花椒粉（西兰花、虾仁均偏凉性，花椒粉是热性，吃起来比较健康），翻炒一会儿

   

6. 第6步.

   放虾仁，然后接水，放豆粉勾芡，将勾芡好的水倒入锅内，翻炒一会

   

7. 第7步.

   完成啦

   

小贴士

西红柿数量可以根据自己口味和西兰花的多少而定。