健康无油日式鸡肉饭的做法说明

今天是日式鸡肉井饭，和我们中式盖饭差不多，但是加了可以生吃的鸡蛋和海苔，妥妥日式口味，简单美味又健康。小朋友大人都爱吃。

健康无油日式鸡肉饭的食材和调料

健康无油日式鸡肉饭的做法与步骤

1. 第1步.

   在盒马鲜生，买了这种可以生食的鸡蛋。海苔就买了小朋友吃的海苔。

   

2. 第2步.

   鸡腿肉去骨，鸡肉用刀切的平坦一点。

   

3. 第3步.

   锅烧热，不用放油。鸡皮朝下，中小火煎，待鸡油煎出，将肉取出。锅备用。

   

4. 第4步.

   将肌肉切片，不用很薄，大片那种。

   

5. 第5步.

   刚才有鸡油的锅烧热放入洋葱丝青椒，翻炒，再放入鸡肉翻炒。加入酱油，料酒，白糖。量酌情加。最后倒入一碗水滚煮。

   

6. 第6步.

   鸡肉煮的时候，我们打鸡蛋。因为今天烧的是两人份，所以需要3只鸡蛋，一人就两只蛋。将一只鸡蛋打碎，剩余两只鸡蛋保留蛋黄，蛋清与打碎的鸡蛋一起。

   

7. 第7步.

   国内加入打碎的鸡蛋半碗，等熟了，关火，加入剩下半碗。

   

8. 第8步.

   米饭上铺上鸡肉料，中间倒入刚才保留的鸡蛋黄。

   

9. 第9步.

   最后铺上海苔条就可以了，吃的时候半一下。美味！鲜鸡蛋裹在米饭上进去口腔，嫩滑的很，鸡肉也很嫩。