干煸兔子的做法说明

一道家庭版非常简单的干煸兔子

干煸兔子的食材和调料

干煸兔子的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好适量的辣椒、葱、洋葱（本来说加上黄瓜的想了想可能不加会好吃点）

   

2. 第2步.

   三只兔腿（也可以用其他部位代替）

   

3. 第3步.

   宰小坨一点

   

4. 第4步.

   辣椒切圈洋葱切细备用

   

5. 第5步.

   干辣椒也切成圈 葱切条 姜蒜切块，准备好适量的香料（香叶 桂皮 八角 花椒 ）

   

6. 第6步.

   油烧辣小火下兔子过一遍油（这里油多一点）

   

7. 第7步.

   炒至金黄便可捞出备用

   

8. 第8步.

   利用刚刚炒了兔子的油（多的倒掉）剩一点点油，下葱姜蒜，香料，干辣椒炒香

   

9. 第9步.

   炒香后加入豆瓣酱和生抽炒香

   

10. 第10步.

    炒香后下兔子

    

11. 第11步.

    兔子上色入味后加入切好的洋葱

    

12. 第12步.

    待兔子差不多要好的时候加入青红辣椒 ，起锅时加入十三香，花椒粉，鸡精（最后尝一尝味道决定是否加盐）

    

13. 第13步.

    起锅装盘撒上白芝麻，大功告成🎉🎉

    

小贴士

1、兔子宰小一点会更好吃，过油的时候多炒一会儿
2、选辣一点的二荆条