豆腐衣包肉的做法说明

多吃豆制品有很多好处，比如预防骨质疏松、提高机体免疫力、预防心脑血管疾病等等。所以我今天在肉馅儿里面还加入了老豆腐，更增加了豆制品的香味。因为我很喜欢吃豆制品，豆腐就是要有豆腥味才好吃，喜欢吃豆制品的同学可以来试试哦。

豆腐衣包肉的食材和调料

豆腐衣包肉的做法与步骤

1. 第1步.

   ◎ 肉酱中加入料酒、耗油、生抽、生姜、盐拌匀。

   

2. 第2步.

   ◎ 把老豆腐冲洗干净，捏碎，拌入肉酱中。

   

3. 第3步.

   ◎ 再加入切好的葱花，拌匀。 ◎ 尝一下味道，如果觉得淡了，可以再加些盐。

   

4. 第4步.

   ◎ 拌好的肉酱备用。

   

5. 第5步.

   ◎ 打开豆腐衣，整理一下备用。

   

6. 第6步.

   ◎ 将肉酱包入豆腐衣中。

   

7. 第7步.

   ◎ 包好以后是这样的。

   

8. 第8步.

   ◎ 用电饼铛煎至两面金黄，如果没有电饼铛可以用平底锅。

   

9. 第9步.

   ◎ 煎好的豆腐衣包肉切成段装盘。 ◎准备蘸料番茄沙司、甜辣酱、辣酱油各一小碟。

   

小贴士

1、拌肉酱的时候尽量小葱可多放一些，能使肉酱馅儿更香。
2、煎的时候两面煎得金黄，里面的肉就肯定熟了，不用担心会生。
3、趁热品尝，刚煎出来的就吃会更好吃。