五香鸭翅的做法说明

天气热，孩子没什么胃口吃饭
一盘五香鸭翅，美味又健康
很下饭哦

五香鸭翅的食材和调料

五香鸭翅的做法与步骤

1. 第1步.

   鸭翅洗净，切段备用

   

2. 第2步.

   焯水，冷水下郭，冷水下锅。 姜，料酒，葱段去腥

   

3. 第3步.

   热锅冷油，下鸭翅略微煎一下

   

4. 第4步.

   煎成这样就好了 再放配料炒香

   

5. 第5步.

   把姜蒜花椒桂皮，八角香叶草果山奈肉蔻一同下锅炒香

   

6. 第6步.

   加热水莫过鸭翅就好 如果有啤酒🍺可以用啤酒 放盐，酱油，耗油一起煮 大火🔥烧开 转小火慢煮，煮25分钟就可以。 交给时间吧！

   

7. 第7步.

   汤汁收的差不多，放鸡精，胡椒粉即可出锅了 如果喜欢吃辣的这个时候可以放些辣椒 做成香辣的

   

8. 第8步.

   出锅，撒上葱花装盘即可享用了。

   

小贴士

1、冷水下锅焯水，不要热水下锅焯水，热水下锅会让鸭肉肌肉瞬间收缩，容量老。
2、如果没有那么多配料，可以不放的
3、先煎一下鸭翅，会让鸭皮有嚼劲，炖煮时不易烂了。也美观