家庭版椒麻鸡的做法说明

一般做椒麻鸡是整鸡，但是家里人少，吃不下一整只，所以用了鸡腿代替

如果有条件，最好用整鸡哦，整鸡出的高汤凉挑的时候味道更香

家庭版椒麻鸡的食材和调料

家庭版椒麻鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好以上配料

   

2. 第2步.

   用第一步材料进行腌制

   

3. 第3步.

   用第二步煮鸡肉的材料准备在锅里

   

4. 第4步.

   放入腌制好的鸡腿进行煮至

   

5. 第5步.

   准备好冰块和凉白开，在鸡腿煮好之后直接放入，经过激过的鸡肉，皮会又脆又紧

   

6. 第6步.

   洋葱切丝，木耳过水煮熟，辣椒切块

   

7. 第7步.

   将冰好的鸡肉手撕成条状

   

8. 第8步.

   将锅中倒油，放入温水泡好的辣皮子，炒出香味放入葱姜蒜，小半个洋葱，花椒

   

9. 第9步.

   倒入烧至好的酱汁并且淋上花椒油

   

10. 第10步.

    最后进行适量的调味，调成这样就可以了