盐水毛豆的食材和调料

盐水毛豆的做法与步骤

1. 第1步.

   毛豆清洗干净，两头剪一下（更好入味），撒一些盐，放置一旁备用。

   

2. 第2步.

   放入清水，和桂皮，八角，香叶，青花椒，红花椒，朝天椒，盐，烧开。（盐要多放，放少了没有味道，不过还是要适量哈，青花椒是麻麻的感觉，没有可以不放，红花椒就是我们平时最常用的花椒。）

   

3. 第3步.

   水烧开，放入毛豆，煮8分钟，打开锅盖，都能闻到香香的调料味～（我煮了10分钟感觉有点久，有些毛豆，煮裂了，所以建议大家煮8分钟）

   

4. 第4步.

   出盘，如果不是很入味，可以在煮的水里，多放置一段时间，会更入味。