下饭的蒜香蒸茄子的做法说明

好吃下饭菜～

下饭的蒜香蒸茄子的食材和调料

下饭的蒜香蒸茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子削皮切条（我不喜欢吃茄子皮，所以削了）蒸饭的时候就可以把茄子一起蒸好。

   

2. 第2步.

   准备辣椒和蒜瓣（辣椒用新鲜的青红辣椒也可），不喜欢吃辣的适量放。

   

3. 第3步.

   切碎，备用。

   

4. 第4步.

   这是蒸好的茄条。

   

5. 第5步.

   锅中加适量的油烧热，转小火，把蒜末和辣椒炒香，加入适量的生抽等调料，再把茄子倒入，翻炒均匀。

   

6. 第6步.

   倒入适量的水淀粉，翻炒均匀，大火烧开收汁。

   

7. 第7步.

   撒一点葱花装盘。

   

小贴士

辣椒按个人吃辣程度放。不喜欢太油腻的可以少放油。也可以把炒好的调料直接倒入蒸好的茄子面上拌着吃。