阳荷小炒肉的做法说明

阳荷是老家常见的山野菜，它是我从小爱到大的食材，城里很难得看到它，今天偶然在市场遇到，果断买了一口袋。阳荷的食用和药用价值极高，大家可以百度科普。

       卖菜的老板很无奈，因为大家不认识，不知道怎么加工，所以没什么人买，今天我就把它做成菜谱，喜欢的人多了以后市场才能常常看到它。

阳荷小炒肉的食材和调料

阳荷小炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   阳荷洗净

   

2. 第2步.

   先对剖再切片。

   

3. 第3步.

   二荆条辣椒切马耳朵，用少许盐腌制。

   

4. 第4步.

   生姜切片，五花肉去皮切片（忘拍了）。

   

5. 第5步.

   锅预热，加玉米油加温到8成热，下五花肉片、生姜、花椒煸炒到肉变色水汽稍干。

   

6. 第6步.

   加老抽上色、生抽、蚝油起味，五花肉出油，下辣椒翻炒一下。

   

7. 第7步.

   下阳荷翻炒至断生，加适量盐就好了。

   

8. 第8步.

   装盘，一盘山珍小炒就好了，非常可口。