简单又好吃的牛肉饭的做法说明

七夕到了，晚上各个饭店都人满为患，而且满大街都成双成对，看看这样的情境还是回家点外卖吧，但连外卖都会被堵在路上。饿着吗？不，千万不要在这样一个大家都虐你的日子还虐自己的胃，今天送给所有单身汪们一道超简单又秒杀外卖的超级好吃的牛肉饭，过节好好给自己做碗饭吃才是正事，如果正好是我这样的重度肥牛爱好者，吃一口满是肥牛的饭简直幸福感爆棚。而且这么好吃的牛肉饭十几分钟就可以完成，吃到嘴不要太感动哦！后附简单低卡小甜品做法。

简单又好吃的牛肉饭的食材和调料

简单又好吃的牛肉饭的做法与步骤

1. 第1步.

   首先把西兰花胡萝卜清洗干净，西兰花掰上三四朵，胡萝卜切成自己喜欢的形状，水烧开加入一勺盐，几滴食用油，把蔬菜下锅焯熟。（放油可以保持西兰花翠绿的颜色，比较好看，水开后放入西兰花焯烫20秒左右再放入胡萝卜继续焯20秒差不多两种蔬菜就都熟了）。

   

2. 第2步.

   接着烧开水焯肥牛，焯肥牛只是为了去除血沫，千万不能绰太久把肉煮老了，否则就不好吃了。所以烫一下就赶紧捞出，答应我，千万不要煮超过10秒好吗。

   

3. 第3步.

   洋葱从中间切开再切丝，我用的比较小的一个洋葱，如果是大洋葱用一半就好了。然后再提前调好一个碗汁，1勺料酒、2勺酱油、1勺蚝油、半勺白糖、1勺淀粉、少许盐加半碗水调匀备用。

   

4. 第4步.

   锅里入油下洋葱翻炒

   

5. 第5步.

   洋葱炒软后倒入焯过的肥牛，最后淋入调好的碗汁翻炒片刻就好了。

   

6. 第6步.

   最后把炒好的牛肉盖在米饭上，再摆上焯熟的西兰花和胡萝卜。撒点熟芝麻装饰一下，别忘了再给自己煎个鸡蛋，喜欢吃溏心蛋的煎一面就好了，我不喜欢吃溏心蛋所以把两面都煎了，没有溏心蛋那么好看，但是谁在意呢，好吃就行。给自己再切个水果，搭配个酸奶也算是过节了。这么好吃的牛肉饭这么短的时间就可以完成，吃到嘴里简直被自己感动到。过节嘛，再送大家一个超简单香蕉冰激凌做法。 👇

   

7. 第7步.

   把香蕉剥皮从中间切开，插上小叉子裹上一层比较浓稠的自己喜欢的口味的酸奶，然后再沾上一层坚果碎、麦片、果干，我家没有坚果了就没放，自己喜欢就好随意发挥，然后放进冰箱冷冻4小时以上。

   

8. 第8步.

   冻硬的香蕉啃起来一股浓浓的奶香味，再加上外皮的酸奶果干，真的超美味，重点是比冰激凌热量低很多哦。

   

小贴士

焯肥牛的时候千万不能绰老了，否则就不好吃了，如果担心把握不好，也可以用凉水多泡一下肥牛祛除血水，就不用焯烫了，直接炒也可以。我自己做把一盒肥牛都用了，一口下去全是牛肉，简直太满足。会做后感觉很长时间都可以告别外卖了。